2014年2月17日月曜日

料理経験0の男:ポテトコロッケ

今回はヘルシオを使ってポテトコロッケを作りました!

ポテトコロッケ


まずは材料です。
パン粉は生まれて初めて使います w( ▼o▼ )w


パン粉にサラダ油を混ぜて


レンジで加熱すると


こんがりパン粉の出来上がり!!


次はジャガイモの加熱です。
ジャガイモを高アミに乗せて


22分加熱します。


見た目では分かりませんが、超熱々のジャガイモになります。
熱いうちに皮をむいてつぶしますが、熱くてまともに持てませんでした。


何とか皮をむいで潰しているところです。
ここで妻が一度も使う事無く眠っていた100均のマッシャーをくれました。
使い方が正しいのか分かりませんが、ジャガイモを押しつぶすとマッシャーが曲がります。
その都度、力ずくで戻したので、すぐ壊れそうです (TmT)


次に、玉ねぎ・挽肉・バターを混ぜます。


ラップをしてレンジ中央へ。


加熱しました。


ジャガイモと混ぜて


冷蔵庫で冷やします。


冷蔵庫で30分程度冷やした後、8等分して、左から順番に衣をつけます。


家族3人で一緒に衣をつけました。
コロッケの形がなかなか整わなかったのは、冷蔵庫の冷やし時間が短かったのかも知れません。
しかも8等分の予定が7等分になってしまった・・・


レシピには調理時間が18分と書かれていますが、この状態からレンジで18分かかるので
下ごしらえなどは全て省かれています。
下準備に倍以上の時間がかかっています ノ( ̄0 ̄;)\


18分後、色の変化がありません・・・


普段お店で目にするコロッケとは明らかに色が違います。
色はかなり薄いです。


味は・・・あ、美味しい
もう少し見た目が変わってくれたらもっと美味しく感じるような気がします。
出来てたなので熱々ですし、中がとても柔らかいです。


お店で売っているコロッケとどっちが美味しいか?と問われたら、この作ったコロッケのほうが美味しいです。
ただ、作るのに手間がかかり過ぎました (T_T)
それと、冷蔵庫で冷やす時間が分かりませんし、冷やす理由も分かりません。
冷蔵庫で冷やす時間が正しければ、色つきなども変わったのかも知れません。

総合点:★★★☆☆



2014年2月12日水曜日

料理経験0の男:フライパンが届く

注文していたル・クルーゼのフライパンが届きました。


今回は、ル・クルーゼジャポンの公式ホームページで注文しました。
梱包材が沢山入っていて、しっかり梱包されていました。


24cmのフライパンとフタです。
フライパンの箱がクールです (^▽^)/


フライパンの底面です。
バーコードは剥がさないといけませんね。


商品の他に、ココット・ロンドのマグネットとレシピが付属されていました。


これは冷蔵庫にでも付けておきます。
他の色もあるのかなぁ?


付属されていたレシピです。


内容が・・・渋い w( ▼o▼ )w


妻よ、大事に使ってね。



Le Creuset TNS シャロー・フライパン24cm




Le Creuset TNS ガラスフタ24cm






2014年2月6日木曜日

料理経験0の男:フライパンを購入

このブログを立ち上げてもう少しで一ヶ月が経過するところです。
現在の総PV数がなんと283!!
(妻に見られていないか若干心配 ( ̄Д ̄;;)

私のブログを見ていただいている方々に感謝しております。

一ヶ月も経過すると料理も多少分かってきて、ヘルシオだけの料理に限界を感じてきました。

丁度、妻が使っているフライパンのフッ素が剥がれたようで「買い替えよっかー、何でも良いんだけど」と料理向上心0の発言をしたため、「これからは、フライパンでの料理もするから俺に選ばしてくれ!」と強引にイニシアチブを奪取しました。

そして、私の好みでルクルーゼのフライパンに行き着き、先ほどネットで注文しました。

注文したルクルーゼのフライパンを紹介する前に、今まで使っていたフライパンを紹介します。

妻が一人暮らしの時から使っているフライパンだと思います。
物持ちが良いのは感心しますが w( ̄△ ̄;)w

持ち手が・・・


割れてる w( ▼o▼ )w オオォォ!!
いつ裂けたんだ?と思いましたが、妻に聞くのは止めておこう。


かなりのキズが入っています。


小さいフライパンで使い勝手は良いのかも知れませんが、それにしても小さい・・・


妻は物欲がないので、使えなくなるまで使います。
私はすぐに新しい物が欲しくなるのでバランスは良いのかも知れません。

今回私の好みで注文したルクルーゼのフライパンです。

Le Creuset TNS シャロー・フライパン24cm



蓋も一緒に注文しました。

Le Creuset TNS ガラスフタ24cm




大きさは24cmにしました。

フライパンで作れる料理の本でも買って色々作りたいと思います。




2014年2月2日日曜日

ヘルシオ男料理:塩サバ

今回はヘルシオを使わずに、塩サバを作ってみました。

塩サバ


用意したのはサバ8切れです。


身にバッテンを入れて塩を振りました。


バッテンを入れると、身が縮まりにくくなるので出来栄えが良くなるようです。
見よう見まねで入れているだけで、適切な深さなどは不明です Σ( ̄ε ̄;|||


ヘルシオは他の料理で使うということで、今回はIHクッキングヒーターを使いました。
網にサバが引っ付かないように、予め油を塗っています。
更に受け皿には200mlの水を入れています。


累計使用回数一桁台のIHクッキングヒーターへのセットが完了しました。
ボタン操作は、焼き加減で「中」を選んでスタートを押すだけです。


出来上がりの音がなって完成!
(出来上がりの音を初めて聞いた・・・)

掃除は大変そうですね・・・ ノ( ̄0 ̄;)\


しっかり焼けていて美味しそうです!


8切れ全て満遍なく焼けました。


味は・・・美味い!!

ただの塩サバではありますが、家庭で作りたての焼き魚を食べる機会に恵まれなかった私には、とても美味しく感じられました。

「魚料理=難しい」と思っていましたが、切り身を買ってくればヒーターに入れるだけで焼き魚が作れます。
私は、魚料理というと「魚をさばく」というのをイメージしていましたが、スーパーに行ったら切り身ばかり売られていました。
(当然だと思われるかも知れませんが、料理をしない人は案外知らないのではないでしょうか)

味も良いし簡単なので、野球で言うと1,2番を打たせたい料理です。
子どもも美味しいと言ってパクパク食べていました。

しかし、味自体は私の知っている塩サバなので、驚きや感動まではありませんでした。

総合点:★★★★☆



2014年2月1日土曜日

ヘルシオ男料理:メジャー付のシートまな板を購入

料理していて不便だなぁと思うのが、切ったりするときの長さです。
例えば、7~8mm厚さや2cm幅など、測れる物がありません。


妻に聞くと「適当で良いんじゃないの?」と言いますが、性分なのか適当は嫌です  o(TヘTo)

そこで、メジャー付きのシートまな板を買いました。


5mm間隔になっています。


シートが薄いので切った食材をのせたまま曲げられます。
下敷きよりも薄いです。


ホールケーキの切り分けも可能です。
よく考えられていると感心しました (*゚▽゚)ノ


ホームセンターのコーナンで228円!


ペラペラなので、耐久性に不安はありますが安いので良しとします。